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■ モルタデッラでカラフル☆サラダ ＜下準備の時間　15分　調理時間　10分＞
モルタデッラでカラフル☆サラダ
ピンク色のモルタデッラをリボンに見立てて可愛らしく盛り付けていきましょう。
ドライ・クランベリー、ピスタチオ、ラディッシュとお皿の上はとてもにぎやか。チーズをたっぷり散らし、テーブルに飾りましょう♪

■ パンチェッタでインゲンと焼きトマトのカリッとサラダ ＜下準備の時間　10分　調理時間　15分＞
パンチェッタでインゲンと焼きトマトのカリッとサラダ
パンチェッタの脂でかりっとしたパン粉と焼いたトマトの香りが美味しいサラダです。

■ パーティにオススメ☆色鮮やかな生ハムと柿のサラダ ＜下準備の時間　15分　調理時間　10分＞
パーティにオススメ☆色鮮やかな生ハムと柿のサラダ
柿を美味しい食べるのにこんなサラダはいかがでしょうか？
色鮮やかでパーティにお薦めです♪

■ 生ハムとレッド・グレープフルーツのさっぱりサラダ ＜下準備の時間　10分　調理時間　5分＞
生ハムとレッド・グレープフルーツのさっぱりサラダ
生ハムの色とレッド・グレープフルーツの色が鮮やかな一品です。
パーティの前菜やブランチにどうぞ。

■ 温泉卵とほうれん草 パンチェッタのサラダ ＜下準備の時間　10分　　調理時間　20分＞
温泉卵とほうれん草 パンチェッタのサラダ
温泉卵のとろっとした甘さとサラミのしょっぱさの組み合わせが美味しい一品！

パンチェッタは切り落としや落としを利用しても美味しく出来ちゃいます♪

■ インゲンとパンチェッタの温サラダ ＜下準備の時間　10分　　調理時間　15分＞
インゲンとパンチェッタの温サラダ
インゲンを裂いてみてください。ぽちぽちっと可愛らしいサラダになります♪

■ 手作りヘルシー♪ターキーハムサラダ ＜下準備の時間　一晩　調理時間　1時間＞
手作りヘルシー♪ターキーハムサラダ
アメリカでヘルシーミートとして一番有名なターキー。
その得にヘルシーな胸肉の部分を使ってしっとりとしたハムにしました。「鶏ハム」ならぬ手作り「ターキーハム」です。うぅん、ダイエット中の方にはお薦めのレシピです。

■ サラミとトマト☆モッツァレラのピンチョス ＜下準備の時間　5分　調理時間　10分＞
サラミとトマト☆モッツァレラのピンチョス
指でつまんで、お口にぽいっと入れられるピンチョスはパーティに便利ですね。
こんな組み合わせはいかがでしょうか？

■ グリーンアップルのサラダ　ゴルゴンゾーラとサラミ添え ＜下準備の時間　10分　調理時間　10分＞
グリーンアップルのサラダ　ゴルゴンゾーラとサラミ添え
私の大好きな組み合わせです♪
サラミとゴルゴンゾーラの味わいに、甘酸っぱいグリーンアップルの味がとても良く調和します。

■ コッパ　情熱のレッドサラダ ＜下準備の時間　10分　調理時間　5分＞
コッパ　情熱のレッドサラダ
見た目のインパクトを狙ってみました♪
コッパのちょっと情熱的な美味しさと、赤い野菜が組み合わせがなんともうれしい一品です。

■ スペイン風サラダ　ドライトマト・ドレッシング ＜下準備の時間　10分　調理時間　10分＞
スペイン風サラダ　ドライトマト・ドレッシング
パーティを企画するのに理由はあまり必要ないですよね。誕生日会、記念日、歓迎会、祝日などなど・・・でも美味しい食材に出会った時にも、友人と笑いながら楽しみたくなりますね(^^)「ドライトマトで美味しいドレッシングを作ってみたの。生ハムと一緒にどう？」なんて誘われてしまったら、私だったらワインを持って飛んで行ってしまいそうです♪

■ トマトのファルシ ＜下準備の時間　5分　調理時間　15分＞
トマトのファルシ
一手間かけて、可愛らしいサラダを作りましょう。
完熟トマトの甘さに生ハムやサラミの塩っぱさが利いて、抜群に美味しい！！
切り落としなどを活用して、たっぷり入れちゃいましょうね♪

■ サラミのお友達♪　トマトの丸ごとサラダ ＜下準備の時間　5分　調理時間　20分＞
サラミのお友達♪　トマトの丸ごとサラダ
しっかりとしたリッチな味のサラミと、相性の良い甘い完熟トマトのコンソメ煮を合わせました。
でもそれだけじゃぁないんですよぉ。
目の覚めるような辛さの(xox)パラペーニョのローストを添えてみました。
わいわいがやがや、おしゃべりしながらつまむのに最適な一皿です。

■ 生ハムとフルーツサラダ ＜下準備の時間　10分　調理時間　10分＞
生ハムとフルーツサラダ
旬のフルーツを生ハムと堪能しましょう♪
フルーツをバルセート・ラウデンセ（ホワイト・バルサミコ酢）で少しマリネするだけで、香りがぐんと良くなり、生ハムの香りと馴染みます。

■ 生ハムとアボカドのムース ＜下準備の時間　5分　調理時間　5分＞
生ハムとアボカドのムース
生ハムのしっかりした味わいとふわふわアボカドムースを合わせてみました。
フレッシュな甘さをプラスするために、完熟のオレンジを添えてみてください♪
10分で出来ちゃう簡単グルメレシピ(*^_^*)

■ 仔牛のサラダ　ぷるぷるドレッシング ＜下準備の時間 10分＋マリネ　調理時間　30分＞
仔牛のサラダ　ぷるぷるドレッシング
口に入れた瞬間にさっと溶ける野菜のジュレ。仔牛のお肉と最適です〜♪
薄味に仕上げてありますので、お召し上がりになる前に塩、コショウ、バルセート・ラウデンセ、エクストラヴァージン・オリーブオイルでお好みの味に仕上げてください。

■ 新じゃがと生ハムの温かいサラダ ＜下準備の時間　10分　調理時間　20分＞
新じゃがと生ハムの温かいサラダ
生ハム切り落としの厚めのところは、ボリューム感があり、凝縮された旨味を感じます♪（味がなくなるまで噛んでいたいですね(^^;)
もし少し硬いところがあったらオリーブオイルで2、3日マリネしてください。しっとりとした食感が味わえます♪じゃがいもとの相性ばっちりです。

■ 生ハムのパスタサラダ ＜下準備の時間 10分＋マリネ　調理時間　10分＞
生ハムのパスタサラダ
生ハムの切り落としならではの、厚いところをたっぷり入れて
幸せな一品を作りました。生ハムをオリーブオイルでマリネすると、こんなにしっとりとなるのですね。
私は時々顔のパックをオリーブオイルでするんです(^^)そうすると次の日に顔がつるつる♪きっと同じ効果・・？

■ トリュフオイルドレッシングの簡単サラダ ＜下準備30分　調理時間5分＞
トリュフオイルドレッシングの簡単サラダ
トリュフオイルで作ったドレッシングをお好みの野菜に混ぜ合わせるだけで、香り豊かなリッチなサラダになります。是非お試し下さい。

■ 牛タンと野菜のテリーヌ　ごまソース ＜下準備の時間　10分　調理時間　30分＋1晩＞
牛タンと野菜のテリーヌ　ごまソース
すでに柔らかく煮込んである牛タンをそのまま使って、野菜たっぷりのテリーヌを作りました。
切り口を可愛らしくするために、並べ方を色々工夫してみてください(^^)

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