サラミとトマト☆モッツァレラのピンチョス / 生ハム・サルーミレシピ[グルメレシピ.COM]

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Photo & Recipe by Yoko

指でつまんで、お口にぽいっと入れられるピンチョスはパーティに便利ですね。
こんな組み合わせはいかがでしょうか？

サラミとトマト☆モッツァレラのピンチョスの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

サラミ
500万年前の塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル
バルセート・ラウデンセ

調理時間

下準備の時間　5分　調理時間　10分

材料

サラミ・・・約100g
プチトマト・・・8粒
モッツァレラチーズ・・・大1個
竹串

＜ドレッシング＞
エクストラヴァージン・オリーブオイル、バルセート・ラウデンセ、バジル、500万年前の塩、コショウ

下準備

・トマトを半分に切ります。

・モッツァレラを食べやすい大きさに切ります。

作り方

・竹串に、お好みの順番で刺していきます。写真のように、トマトの切った面を下にしますと、ピンチョスを立てることが出来ます。
・ドレッシングを作ります。

盛り付け

皿にドレッシングを流します。
ピンチョスを上に並べて、ハーブなどで飾ったら出来上がりです。

アドバイス

食べる直前にドレッシングにつけましょう。

メモ

＜ワインのお薦め＞
軽めの白ワインがお薦めです。
少し甘めのものがバジルの甘さと合うでしょう。

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