生ハムとレッド・グレープフルーツのさっぱりサラダ / 生ハム・サルーミレシピ[グルメレシピ.COM]

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Photo & Recipe by Yoko

生ハムの色とレッド・グレープフルーツの色が鮮やかな一品です。
パーティの前菜やブランチにどうぞ。

生ハムとレッド・グレープフルーツのさっぱりサラダの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

パルマハム

調理時間

下準備の時間　10分　調理時間　5分

材料

約４人分

生ハム　8枚
レッド（またはピンク）・グレープフルーツ　1個
オレンジ　1個
飾り用にパセリ

下準備

・オレンジの皮を剥き、皮と果肉の間に包丁を入れ形良く切り抜きます。

グレープフルーツも同様にしましょう。

作り方

・果肉を綺麗に皿に並べて行きましょう。

グレープフルーツの果肉の上に、生ハムを形良く丸めます。

盛り付け

パセリを飾ったら出来上がりです。

アドバイス

このままで美味しいですが、もしドレッシングが欲しい方はバルセート・ラウデンセ（ホワイト・バルサミコ酢）とエクストラヴァージン・オリーブオイルを合わせて振り掛けてください。

メモ

＜ワインのお薦め＞
ライチの香りがする少し甘めの白ワインを合わせてみました。
全体的にフルーティにまとまります。

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