甘口の白ワインに合う料理/料理の作り方[グルメレシピ.COM]

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甘口の白ワインに合う料理

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■ サラミのひな寿司　菜の花のパンチェッタ巻き

＜下準備の時間20分　調理時間　20分＞

寿司飯をサラミでくるっと巻いたら可愛いお雛様になりました♪
初春の香りの菜の花をパンチェッタで巻いて添えたら、春の香りがいっぱいの一品になります。

■ ヴィンコットのフォンデュ・ショコラ

＜下準備の時間　20分　調理時間　30分＞

こんなに芳香な香りを持つヴィンコットだから、チョコレートとの相性抜群です。デザートにリキュールを加えたいのだけれどもお酒は苦手！という方やお子様には是非お試しいただきたいレシピです。チョコレートの香りがヴィンコットの香りにサポートされて深みがでます。ヴィンコットの洗練されたおいしさを知っている方だけの秘密のレシピですね♪ とろりと温かいチョコレートケーキに想いを込めて・・・。バレンタインデーディナーのデザートに最適です(^^)

■ 猪のテリーヌ

＜下準備10分　調理3時間＞

猪は、あまり食べたことがない方が多いのではないでしょうか？
コクのある豚肉と想像するとぴったりです♪
一度好きになると、もう豚肉に戻れなくなるかもしれません(^^)

■ 猪のリエット

＜下準備3時間　調理2時間半＞

フランスの郷土料理のリエットを、猪で作りました。
このコクは豚肉で作るよりおいしいかもしれません(^^)
煮込んでいる間、あまりのおいしそうな香りに、味見と言い訳しつつ一つ一つ食べていたら・・・
ちょっと出来上がりが少なくなってしまいました(^^;
途中で気が変わったら・・・豆と生のトマトを二つ放り込んで、シチューにしてもおいしい！