カクテル/サワーに合う料理/料理の作り方[グルメレシピ.COM]

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カクテル/サワーに合う料理

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■ さっぱり！ハーブたっぷり！ダチョウのフォー

＜下準備の時間　10分　調理時間　20分＞

さっぱりとしたスープにライム汁をぎゅっと絞って、軽いフォーを作りました。味の決め手はダチョウですね♪
ヘルシーで、でもコクがあるダチョウはフォーに最適ですよ。そして栄養たっぷりでダイエットの強い味方！！
ハーブをバランス良く使うと元気一杯！！

■ イベリコ豚チークミートステーキ　簡単りんごソース

＜下準備の時間　10分＋マリネ　調理時間　30分＋冷蔵庫で冷やす＞

一度煮込んだチークミートの表面をさっと焦がすと、なんともすばらしい食感になります♪熱々を召し上がれ。ソースはすごく簡単！でもこれがおいしいのです。

■ 生ハムのパスタサラダ

＜下準備の時間 10分＋マリネ　調理時間　10分＞

生ハムの切り落としならではの、厚いところをたっぷり入れて
幸せな一品を作りました。生ハムをオリーブオイルでマリネすると、こんなにしっとりとなるのですね。
私は時々顔のパックをオリーブオイルでするんです(^^)そうすると次の日に顔がつるつる♪きっと同じ効果・・？

■ ターキーのガレット

＜下準備の時間　10分＋マリネ1時間　調理時間　40分＞

前日にターキーの丸焼きをした残りでも作れてしまう、便利なレシピです。
さっぱりした味付けのターキーが、そば粉の香ばしさに良く合います。

■ ハモンセラーノとシェーブルチーズの前菜

＜下準備の時間　15分　調理時間　30分＞

ちょっと想像してみてください・・・
フレッシュなゴートチーズをマスカルポーネで滑らかにして、ぎゅっとハモンセラーノで巻く・・・もうワインのおつまみにぴったりですよね！
ルッコラはぴりっとした味を出したいので、ベイビーリーフではなく大きな葉を使ってみてください。
そしてりんごがとても合います。
うすぅくスライスして添えてください。

■ エッグベネディクト

＜下準備の時間　10分　調理時間　15分＞

ゆったりした日曜の午後、おいしいブランチを楽しむのにぴったりなレシピです♪
半熟の卵の優しい味を、生ハムがおいしく引き締めます。

■ スパニッシュオムレツ

＜下準備の時間　20分　調理時間　20分＞

生ハムとじゃがいもたくさんの、満足度大のスパニッシュオムレツです。
スペインレストランで出てくるように、丸く焼いても良いですが、厚焼き玉子用のフライパンで、四角く焼いてみました。
楊枝で刺して、ピンチョス風に楽しんでください。

■ プチトマトのラム巻き

＜下準備の時間　10分　調理時間　20分＞

500万年前の塩とコショウだけで味付けしたラムを、さっと直火であぶりました(^^)
柔らかいラムがとてもおいしい～！

■ 洋風ちらし寿司

＜下準備の時間　1晩　調理時間　40分＞

トマトウォーターを使って、優しい味の洋風寿司飯を作りました。トマトの香りがするのに真っ白な出来上がりです。そしてその香りがサラミと生ハムのコクをばっちりサポートしています。
季節の野菜を華やかに飾ったら、お祝いメニューに最適です。

■ サラミのハモスロール

＜下準備の時間　15分　調理時間　10分＞

「ハモス」はひよこ豆を使ったディップのことで、サラミ、ハム、野菜、トーストなどとの相性は抜群で私の大好物です！元々は中近東の料理ですが、地中海から北米まで広く親しまれています。とてもヘルシーなのにコクがあるのでベジタリアンの定番メニューです。
ここでは、サラミでくるっと巻いて、たっぷりのお野菜とお召し上がりください。