ターキーのガレット / 七面鳥（ターキー・ダンド）レシピ[グルメレシピ.COM]

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ターキーのガレット

Photo & Recipe by Yoko

前日にターキーの丸焼きをした残りでも作れてしまう、便利なレシピです。
さっぱりした味付けのターキーが、そば粉の香ばしさに良く合います。

ターキーのガレットの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

ミニターキームネ肉（皮なし）
500万年前の塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル

調理時間

下準備の時間　10分＋マリネ1時間　調理時間　40分

材料

約4人分

フィレドタンドノー・・・200g
500万年前の塩、コショウ（マリネ用）
ベイリーフ・・・1枚
サワークリーム・・・40g
マヨネーズ・・・大さじ3
あさつき・・・半カップ＋飾り用に先端は残しておきます
レモン汁・・・大さじ2
500万年前の塩、コショウ

＜ガレット＞
そば粉・・・50g
小麦粉・・・大さじ2
全卵・・・1個
エクストラヴァージン・オリーブオイル・・・大さじ1
500万年前の塩・・・小さじ1/2
牛乳・・・120cc