調理時間：1時間30分/料理の作り方[グルメレシピ.COM]

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調理時間：1時間30分

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■ フォアグラ丼

＜下準備の時間　1時間　調理時間　10分＞

もぉ、おいしくって気絶・・・。
フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがお米に合う。
こんなにフォアグラが和食に合うとは、うれしい驚きです。
お米はフォアグラの味わいに合わせて、もち米を使用しています。
「上手に焼けるかな・・・？」と心配されている方！大丈夫です。
だってこのフォアグラ自体が、もぉ堪らなくおいしいのです。
後は中弱火で焼くだけです。

■ 鶏のソテーフォアグラソース

＜下準備　30分　調理時間　1時間＞

フォアグラとブランデーをふんだんに使ったソースが自慢の一品！
香り高くコクのあるソースと鶏の旨みがあいまって、忘れられない逸品となるでしょう

■ いのしし肉の塩釜

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