カリカリコッパのシーザーサラダ / 生ハム・サルーミレシピ[グルメレシピ.COM]

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カリカリコッパのシーザーサラダ

Photo & Recipe by Yoko

オリーブオイルでゆっくりと揚げたカリカリのコッパと、カリカリのクルトンのシーザーサラダです。
ブランチにこれがあったら最高！

カリカリコッパのシーザーサラダの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

コッパ
エクストラヴァージン・オリーブオイル
アンチョビペースト
ケイパーベリー

調理時間

下準備の時間　10分　調理時間　20分

材料

約4人分

コッパ・・・100g
ロメインレタス・・・1束
パン・・・2切れ、バケットや田舎パンタイプのもの
エクストラヴァージン・オリーブオイル・・・適量
パルメザンチーズ・・・適量＜ドレッシング＞
アンチョビペースト・・・大さじ3
ケイパーベリー・・・大1粒
ニンニク・・・大2片
マヨネーズ・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ2
ウスターソース・・・小さじ1
マスタード・・・小さじ1