ＢＢＱマスタードソース / 豚肉レシピ[グルメレシピ.COM]

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ＢＢＱマスタードソース

Photo & Recipe by Yoko

こんがりと焼けた豚肉の香りとマスタードの香りが食欲をそそります。
ソースをたっぷりと付けてお召し上がりください。

ＢＢＱマスタードソースの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

イベリコ豚スペアリブ
500万年前の塩

調理時間

下準備の時間　１晩　調理時間　1時間半

材料

イベリコ豚スペアリブ

＜下味＞
500万年前の塩、粗挽き黒コショウ
バルセート・ラウデンセ・・・1/2カップ
パイナップル・・・約200g
玉葱・・・中1/2個、スライス
ニンニク・・・1片、スライス

＜マスタードソース＞
マスタードシード・・・大さじ2、なくても可
バター・・・大さじ1
パンチャッタ・・・1切れ、みじん切り
玉葱・・・中1/2個、みじん切り
ディジョンマスタード・・・1カップ
バルセート・ラウデンセ・・・1/2カップ
ブラウンシュガー・・・1/2カップ
500万年前の塩、コショウ

ヒッコリーチップ（スモーク用）・・・お好みで