キュウリ・カップ　生ハム添え / 生ハム・サルーミレシピ[グルメレシピ.COM]

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キュウリ・カップ　生ハム添え

Photo & Recipe by Yoko

ちょっと指でつまんで食べられる前菜です。パーティにいかがでしょうか？

キュウリ・カップ　生ハム添えの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

生ハム切り落とし
500万年前の塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル

調理時間

下準備の時間　5分　調理時間　10分

材料

約４人分
生ハム切り落とし　　　50g
キュウリ　　　3本

＜スタッフィング＞
マスカルポーネチーズ　　大さじ3
マヨネーズ　　　大さじ2
レモン汁　　大さじ1
玉葱のみじん切り　　大さじ1
シソ　　　2枚、みじん切り
500万年前の塩、コショウ
飾り用としてあさつきお好みでエクストラヴァージン・オリーブオイル

下準備

・キュウリを3cmの幅に輪切りにし、写真のように中をくり抜きます。

・生ハムを細かく刻みます。

作り方

・ボウルにスタッフィングの材料を全て入れよくかき混ぜます。必要であれば塩コショウで味を整えてください。

・キュウリの中にスタッフィングを入れ、上に生ハムを飾ります。

盛り付け

皿の上に形良く並べ、くり抜いたキュウリの中身も飾りましょう。あさつきを飾り、お好みでエクストラヴァージン・オリーブオイルを降り掛けたら出来上がりです。

アドバイス

シソの代わりにバジル、ディル、パセリなどのお好みのハーブを使っても良いでしょう。キュウリの代わりに大根、プチトマトなどを使っても良いでしょう。

メモ

＜ワインのお薦め＞
少し甘めの白ワインがお薦めです。またはフルーツを使ったカクテルなどに合います。

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キュウリ・カップ 生ハム添え

キュウリ・カップ　生ハム添え