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パンタードのオーブン焼き パン屋風

パンタードのオーブン焼き パン屋風
Photo & Recipe by Gourmet Meat World
パンタードのオーブン焼き
パン屋風

パン粉のサクサク、皮がパリパリ、中はしっとり・・・簡単にできるけど、とっても美味しい一品です!
タマネギとポテトは季節の野菜に変えてもいいですね
パンタードのオーブン焼き パン屋風 の作り方
■ レシピに使った食材が買えます
・フィレド パンタード(ホロホロ鳥ムネ肉)
・500万年前の塩
 
 
材料
フィレド・パンタード(ホロホロ鳥ムネ肉)
タマネギ
ジャガイモ
バター
ディジョン産マスタード
パン粉
塩・コショウ
パセリのみじん切り
 
下準備


・パンタードは前日から解凍し、1枚を3等分し、塩・コショウする
・タマネギは千切りにする
・ジャガイモは皮をむき、5ミリ位の輪切りにし、かためにゆでておく
 
作り方


・フライパンにバターを溶かし、タマネギを透き通るまで炒め、取り出す
・パンタードを皮の方から弱火で焼き、もう片面も焼き取りだしておく
・ココットに炒めたタマネギ、ジャガイモを敷き詰めるように入れる
・その上に皮を上にして、パンタードを並べる
・皮にマスタードを塗り、パン粉・みじん切りのパセリをちらす
・オーブンで焼き色がつくまで焼く

 
 



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