マッシュルームトマトクリームソースのパスタ　生ハム巻きホタテのソテー添え / 生ハム・サルーミレシピ[グルメレシピ.COM]

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マッシュルームトマトクリームソースのパスタ　生ハム巻きホタテのソテー添え

Photo & Recipe by Yoko

シーフードの甘さを引き締めるのに、生ハムの味わいは最適です。
もう少し強いコクを加えたい方は、パンチェッタやコッパをご使用くださいね♪
さっぱりとしたトマトソースにクリームを加えて・・・素晴らしいバランスの一皿です(^^)

マッシュルームトマトクリームソースのパスタ　生ハム巻きホタテのソテー添えの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

生ハム
500万年前の塩

調理時間

下準備の時間　10分　調理時間　25分

材料

生ハム・・・4枚
刺身用ホタテ・・・大8個
ローズマリーの枝・・・8本
黒コショウ・・・適量
バター・・・大さじ2（ソテー用）
オリーブオイル・・・適量（ソテー用）
白ワイン・・・1/4カップ

＜マッシュルームトマトクリームソース＞
マッシュルーム・・・200g
玉葱・・・中1/2個
トマト・・・1缶
コンソメ（顆粒）・・・2つ
ベイリーフ・・・1枚
生クリーム・・・1/2カップ

リングイネ・・・200g
500万年前の塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル・・・適量
飾り用としてあさつきのみじん切りなど