パンチェッタ　サフランライス / 生ハム・サルーミレシピ[グルメレシピ.COM]

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パンチェッタ　サフランライス

Photo & Recipe by Yoko

カリっとしたパンチェッタとサフランの香りが、色々なお肉の付け合せに最適です！
ランチのメインとしても楽しいですね。

パンチェッタ　サフランライスの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

パンチェッタ
エクストラヴァージン・オリーブオイル

調理時間

下準備の時間　20分　調理時間　20分

材料

約4人分

パンチェッタ・・・2枚、飾り用として8枚
エクストラヴァージン・オリーブオイル・・・大さじ4
玉葱・・・1/2個
ニンニク・・・1片
サフラン・・・小さじ1
米・・・2カップ
チキンストック・・・1000cc
インゲン・・・100g

＊メインとしての量です。付け合せにする場合は、半分の量で良いでしょう。