| 運営会社 |
株式会社グルメミートワールド
〒321-1274
栃木県日光市土沢2002-2 |
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コトレッタ・はみんぐ風
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パルマハムの塩分と香りが、美味しさのポイント！
お肉は、ポーク、仔牛、チキン(ムネ肉）ならどれでもOK！叩いて薄くして使ってね！
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| **レシピ（料理の作り方）** |
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材料
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プロシュット・デ・パルマスライス
ジャガイモ
モッツァレラチーズ（なければとろけるチーズ）
フレッシュセージ（好みでなくても良い）
コショウ
豚ローススライス・もしくは仔牛のロースを開いて薄くたたいたもの
小麦粉
卵
細かいパン粉
オリーブオイル
レモン
付け合わせお好みで |
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準備
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・ジャガイモは５ミリ厚でスライスし、かためにゆでるかレンジで加熱する。
・パルマハムはジャガイモと同じくらいの大きさにカットする |
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作り方
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| ・肉にコショウをふり、じゃがいも、チーズ、生ハム、フレッシュセージを細かくしたものをのせ包む |
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| ・フライの要領でパン粉をつける |
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| ・フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、焦がさぬように焼く |
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盛り付け
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付け合わせといっしょに盛り付ける。
レモンをそえる |
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ひとこと
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♪ キリリと冷えた辛口の白、“泡もの”とも相性GOOD！
アツアツにレモンを搾って、さあ！召しあがれ |
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