まずは、猪肉の盛り付け! 牡丹の花をイメージしてみましょうね・・・!?
お野菜の準備も万端。 ささがきごぼう、乱切りにして下茹でした大根と里芋、 きのこはしいたけ、まいたけ、えのき。 ネギ、セリ、レンコン、 こんにゃく、豆腐。
昆布で出汁をとり、特製味噌を使いました。 日本酒もたくさん入れましたよ。
きれいにお鍋に盛り付け、いよいよスタート! 美味しくなりますように! お腹の虫が騒ぎ始めたぞぉ〜!
グツグツと、香りも立ってまいりましたよぉ。 そろそろいいかな?
いっただきま〜す!
スタッフ1:コクがあるのに豚より癖がないよね。 スタッフ2:やっぱ味噌あじ!腹にしみわたる〜! スタッフ3:煮込めば煮込むほど美味しいよ、猪肉って! スタッフ4:味のしみこんだ野菜が美味い! スタッフ5:スープのコクがスゴイ!うどんにする?雑炊? スタッフ6:今度は、すき焼きで食べたいね!
ごちそうさま〜!
番外・・・参加できなかったスタッフの声 悔しいっ!